第二百七十三章 芙蓉蟹斗（2/2）

李泰学着李丽质的样子，做了个一丢丢的手势。

“紧接着，找七个长得好看的蟹壳处理干净。”

然后吴谦就端上来一大桌子蟹壳。

“哇…这么多”

“嗝。”

“嗯，不多，不多。”

看来吴谦这是吃螃蟹吃饱了。

秉着厨子不偷，五谷不收的原则，吴谦和张厨子在这御膳房里算是圆圆润润的。

换成其他人，早就被赶出去了，他们俩倒是好，不光是河间郡王嘱咐过的，还是候公公亲自领过来的，更何况还有王爷和公主天天过来找他，这谁敢惹吴谦啊，吃饱了旁边的屋子还可以休息，这么好的环境，吴谦说不定还真不想走了。

“然后找一张油纸，叠成一个锥子形，然后锥子的尖尖开个小洞，就可以用这个把鱼肉做成芙蓉花了。”

这可是吴谦自制的裱花袋，张厨子用过一次之后就觉得惊为天人。

“就这就可以把鱼肉变成芙蓉花？”

李丽质不敢相信，拿在手里仔细的查看。

“你看嘛，这样捏着，把鱼肉从大口倒进去，然后慢慢挤出来，不是想要什么样就有什么样的嘛？”

吴谦直接开始手把手的指导李丽质操作，李泰一切都看在眼里，心里乐开了花，但是就是不做声。

“噢？原来是这样，好神奇啊。”

“拿去玩吧，我这还有。”

吴谦像是哄小屁孩一样的打发了李丽质。

“记住了，不能把鱼肉直接在蟹斗上面裱花，这样的话做出来容易塌掉，不美观，咱们先在温水里给鱼花定个型。”

只见吴谦又拿出一个木盆，木盆里还有七朵做好了的鱼肉芙蓉花。

“哇，好好看啊，吸溜。”

“是好好吃吧，拿去。”

吴谦看着李丽质馋的样子，直接用手从水里捞出一朵递给了她，又捞出一朵递给了李泰。

“吃吃看，还挺鲜的。”

毕竟唐人是有吃鱼炙的习惯的，这种温水鱼肉，对于他们的口感会显得更加细腻。

“不错，不错，挺鲜的。”

两人都表示味道不错。

“这还没完呢，待鱼花彻底定型完成之后，再把这七朵鱼花放在蟹斗上面，上锅去蒸。”

这时三人都已经闻到了空气中弥散的鲜香味。

“这是？”

李泰瞪大了眼睛，自己从小到大，什么山珍海味没吃过，这样的香味，自己还是第一次闻。

“看来张厨子那边出锅了，一会就会端过来，让你们尝尝。”

一会，张厨子笑嘻嘻的端着一个盘子，上面规规矩矩的摆着七个蟹壳，每一个蟹壳上面有一朵栩栩如生的芙蓉花，而且，蟹壳内还被蟹肉和蟹黄炒香的蟹粉填塞的满满当当，让人看着就口水之流。

“二位，请。”

李丽质眼疾手快，刚夹了一个蟹斗准备吃吃看，吴谦便拦住了她。

“慢，别忘了这个。”

只见吴谦再次递过来一个小碗，里面装的便是炒香之后被进一步处理过的蟹粉，看起来更加的细腻。

“撒一点这个在鱼花上，再吃。”

李泰听到了吴谦的话，自顾自的拿过一个蟹斗，撒上一些蟹粉，贪婪的将上面的鱼花和蟹壳里的蟹粉一下塞进嘴里，满满当当。

“嗯…”

李泰嘴里说不出话，但是一个劲的朝着吴谦点头。

蟹的鲜香，鱼的甜嫩，两者巧妙的融合在一起，令人回味无穷。

甚至餐盘内残留的因为蒸汽留下的一点点的汤汁都被李泰贪婪的据为己有，丝毫不顾忌形象的端起盘子，一饮而尽。

“爽！”