第十八章 老油坊重新开始营业（2/2）

等级，统货1块8一斤，一级优选货2块3一斤，二级优选货2块钱一斤。

现在油坊这边还没有花生分级的筛选机，只能靠有经验的老师傅手动人工分级。

收购花生的时候，分好级是关键。

有经验的老师傅将手伸进盛花生的袋子里面，一摸，再提一提重量，基本上便能判断花生的干湿度，然后再从中间抓一把花生仁出来，基本上就能判断花生的等级了，接下来的工作就是过秤了。

对于这个工作，很明显张同坤现在是完成不了的，然后张有矿将分级的工作，交给了阚洪曾来完成，而过秤的工作则交给了自己的父亲张同坤，而开票的工作呢，则交给了自己的母亲宋道燕。而且昨天下午的时候，张同坤去跟自己弟弟打了声招呼，让他两口子有空的话今天过来帮忙。张同江一听，二话没说就答应了。

寨子老油坊收购花生，一般不是当场结算的，而是先开一张收货单，然后再等到年底的时候呢，让花生种植户拿着收款单一块结算花生收购款。

当然了，如果说花生种植户中间急需钱，也可以跟油坊商量一下，提前把钱给预支了。

农村里面一直流传下来的老传统，账目、工资等等，很多都是一年结算一次。那些花生种植户呢，自己种出来的花生，除了自己留下一部分食用以外，其实大多数也都卖给油坊，两者之间也可以算是一种长期合作的关系了。

鲁中地区，花生一般都是阳历八月份的时候收获，所以每年呢，油坊这边从八月份开始，一直到年底这段时间呢，都是花生收购时间。

阳历八月份，相当于阴历的七月份，然后从阴历七月份到年底，差不多半年的时间里面，油坊里面收购了全年用来加工的花生。

油坊这边，张有矿嘱咐了一遍，看着收购花生的木头牌子摆在了路边之后，便跟自己爷爷，步行向北城子坡村的方向走去。

要说去北城子坡村呢，可以沿着大路坐车去，不过这样的话绕路比较远。然后要是不走大路的话，也可以走河北大田里的小路，穿过铁路之后，就到北城子坡村了。这小路太窄，没法通车，所以只能步行了。

实际上，再往前推十几年，大多数情况下，老百姓出行，只要不是太远，就都是步行的。

爷孙两个一路上说说笑笑的，用了半个小时的功夫，便来到了北城子坡村，一路打听着，便找到了吴木匠的家门口。