046 冰镇珍珠奶茶（1/2）

宁樱想了想，一边进了堂屋，一边让婷儿把小莲子也叫进来。

小莲子进了屋来，局促得简直连双手双脚都不知道往哪儿放了，一味地只往婷儿身后躲。

清扬看着不像样，皱眉低声提醒他“到格格面前来！”

宁樱看小莲子袖子里的手直发颤，也没想到他胆子这么小。

她尽量放温和了声音“你别紧张，今儿第一天搬家，我是想着把各人活计安排安排，吩咐吩咐，旁的没什么。”

这么一说，小莲子果然才好一些。

其实小潘子今日也说了——四爷的意思是眼下先搬家，等安顿好了，再挑选几个奴才送过来的。

毕竟现在地儿比从前大了一倍都不止，就这么两个婢女，一个粗使太监，只怕活儿周转不过来。

此外，宁樱若是对院子里的奴才有不满意的，也可以一并提出来，把人送走，再换新人来。

宁樱看了看屋里三个人。

大婢女清扬是从小跟着原主的，忠心耿耿，情分不一般，地位也不可撼动。

另外的婷儿和小莲子年纪还小，宁樱也没准备换掉。

至于要不要进新奴才——她打算先在新小院过几天日子，看看情况。

若是人手实在不够，该添还是得添。

宁樱一边想着，一边细细地把任务分工、各人的一亩三分地说清楚了。

晚上提膳时候，婷儿按照格格的吩咐，除了正常的饭菜以外，还带了新鲜的牛乳和黑红茶回来。

宁樱最近特别想喝珍珠奶茶，如今有了正儿八经的灶火间，终于可以放开来做这道饮品。

灶火间里的锅碗瓢盆也是预备好的，小潘子带人专门拖了两大箱子各色厨具过来——如今可不像从前，只有几只梅花炉那么寒酸了。

大锅小盏，应有尽有，旁白的架子上，整整齐齐的放着青花瓷调味罐。

婷儿在旁边帮着打下手。

锅里少量的清水煮沸之后，宁樱就着清水，下了几块黑糖。

黑糖入水，很快融了开来。

宁樱站在锅前，一边用小木勺缓缓搅动，把黑糖拌碎，一边耐心地等候在锅边。

眼看着黑糖水咕嘟咕嘟地起了大泡泡，宁樱才让婷儿把火熄掉。

她将从厨艺空间里拿出来的木薯粉，倒了合适的分量进黑糖水中。

木薯粉一吸收黑糖水，立即渐渐成了面团——这一步也要控制好分量倘若面多水少，面团会特别紧，不容易搓成珍珠小圆子。

倘若水多面少，木薯粉又会太稀，成不了型。

幸好这道珍珠奶茶，宁樱之前已经试过好几次了，差不多算掌握了黑糖水和木薯粉的配比。

光滑的面团很容易就捏了出来，还散发着滚烫的热气。

宁樱一个个搓出珍珠小圆子——因为烫，她一边搓，一边不停对着手吹气。

搓了几十颗珍珠小院子之后，再撒上木薯粉，用力来回颠了十几下。

这是为了确保让每一颗珍珠上都包裹均匀木薯粉。

婷儿已经换了一只大一些的锅，重新下了清水。

眼看着锅里的水咕嘟咕嘟煮开，冒着热气，宁樱手腕一扬，将珍珠完全下锅，一边煮一边搅拌，以防粘锅。

直到整颗珍珠都成透明状，才算完全熟透了。

宁樱关火，装珍珠。

然后她将黑红茶倒进梅花炉上的另一只煮茶小锅，一边煮一边加入牛乳、冰糖、很少量的淡奶油，轻轻搅拌。

煮好之后，宁樱将刚才做好的珍珠小圆子倒进了奶茶之中，

一颗颗乌溜溜的珍珠小丸子滚在黑红茶中，外表q弹，晶莹剔透，黑糖的甜味和牛奶的香浓融合在一起，又有茶的清醇。

又好看又好吃。

婷儿