第六十四章 展露厨艺（2/2）

派上用场了。那可是好东西，可以做很多吃食。挑选了几个个头比较大的红薯，摘了点小白菜，一洛就准备去厨房做饭了。

“洛儿，你那摘的是什么呀？我怎么从来都没见过呀！旁边的我倒是认识。”

“你说的可是这个？这是红薯，我之前在杂货铺买东西的时候，看到这玩意。听老板说，他是从番人手上弄到的，我就买了回来种到后院园子里。这几天，我娘挖了一个尝了一下发现已经成熟了。我今儿，准备做些新吃食让你们尝尝。”

其实一洛并不敢说真话，就算是对她熟悉的兰姐，她也有所保留。这东西基本上没什么人见过。如果让人知道她一个小姑娘知道的那么详细，会生出很多事端。借用现代的话说，这也太不科学了。

这次一洛准备用红薯做两个简单点的吃食。红薯丸子跟拔丝红薯。

“洛儿，你把这红薯切这么一小块准备做什么呀？那条大草鱼我刚才已经处理好了，下面还需要做什么，你别客气，直接说，我还想跟着你学几个菜呢！”

“那我就不客气，兰姐，你可以帮着把刚洗好的大白菜切小块一点，只要叶子不要菜杆，我等下做水煮鱼的话没有什么菜垫在底下，只好用大白菜了。还有到柜子里面找点白糖出来，我待会儿教你做红薯丸子跟拔丝红薯。这两样都挺简单。”

“做红薯丸子很简单，先把红薯洗净去皮，然后蒸熟，捣成泥状，加入适量白糖面粉搅拌均匀，把手洗干净后将红薯泥搓成丸子。将油烧六七成热后就把丸子丢入锅中，炸至金黄色即可捞出。兰姐，我这样说你能听懂吗？”

“哈哈，有点糊涂呢！等下你做这个菜的时候，我在一旁帮忙看着，回去后我自己再试试。听着还是比较简单的呢。还有一个拔丝红薯呢？”

“还简单一些，就跟我刚刚那样，把红薯切成小块，放入烧热的油里面炸至全熟，你看就像这样，表皮都呈金黄色了，就把它们捞出来，然后将白糖倒入剩余的热油中，加入少量水，用勺子不停搅拌让糖融化成糖浆，一直到没有什么泡沫呈黄棕色了，再把炸好的红薯倒入锅中翻炒，让每块红薯都裹上糖，如此就可以出锅了。我都闻到到香味了，可以炒菜了。你或许还没看懂，不用担心，晚点我就把菜谱写给你。”

“好好，这做饭还得要天赋呢！我看你就挺有天赋的呢，单看这刀工，我就不能跟你比。不过话说回来，你们家的厨房弄得不错，比较宽敞，材料什么的也都很齐全。整个显得特别的方便。”

两个闲聊间，半个时辰就这样过去了。一洛也把饭给做好了。

水煮鱼片，红烧肉，猪肉丸子白菜汤，红薯丸，拔丝红薯，红烧排骨，清炒小白菜，红烧鲫鱼，辣椒猪肚，一盘盘的菜被端到客厅，散发出淡淡的的菜香味。

当沈千武看到桌上的菜式后，内心特别复杂。没想到这几年一洛这丫头都能独当一面了。厨艺如此了得了。

很多东西他们已经错过了，只能用余下的时间去弥补了。