四六、这酒是你家的？（1/2）

两个月后，刘老六的酒楼，二楼靠窗的位置。

何三、白飞扬、闻虚道长和涂凌围在一桌坐定了，眼巴巴地看着楼梯口的方向，等着掌柜刘老六送上新酒。

酒楼里原本只卖一种便宜水酒，乃是刘老六自己用灵米酿造的。其作用，仅仅是为了让食客有个喝酒的选项而已。所谓“酒足饭饱”，既然开了酒楼，只有吃的没有喝的说不过去。

在刘老六看来，一方面是自己酿的酒味道普通，值不上什么价钱；另一方面来说，酒楼里的食客多是坊市附近的散修，个个拮据得很，有肉吃有酒喝就不错了，也不追求什么好酒；所以总得说来，二者算是相得益彰。二十年来，刘老六从来没有想过升级酒的品质或者售卖价格，直到何家少爷提出此事。

何三上次尝过这里的水酒后，只觉得香气太淡，喝起来又没什么味道，真的是“水”酒！他不由得怀念起了前世的各种鼎鼎大名的白酒，于是给掌柜提出了酿一种“新酒”的提议。

这时刘老六捧着一个巴掌大小的酒坛走过来，脸上堆着笑意，恭恭敬敬地摆上了桌。

“诸位，这就是咱们造酒作坊首批酿出来的酒了。”

“哇，青瓷做的坛子，一看就是很精贵的酒。”涂凌看到酒坛，就开始感慨了。

刘老六略显羞涩地笑了笑“这也是多亏少爷的提醒，所谓的好酒配好坛。用了这个盛酒，酒客们付灵石的时候也爽利不少。”

何三笑了笑掌柜是个实诚人，实在是不懂得包装。平日里酒楼盛酒的便宜的木桶，看上去又旧又脏，能卖出价钱才怪。

白飞扬伸手打开坛盖，登时一阵浓烈的香气飘出。四个人都忍不住吸了吸鼻子。

酒客自己开封，这也是何三的建议。这种略带仪式感的操作，再配合上开封前后的强烈香气对比，他希望能带给酒客一个酒香扑鼻的深刻印象。实际上据刘老六反馈，效果也确实不错。

整个二楼的酒客都望了过来，有人便冲刘老六喊道“掌柜的你不地道啊，不是说今日份的好酒已经卖光了吗！”显然是刚刚花灵石都买不到此酒的客人。

刘老六连忙冲着大家拱手“这是今天的最后一坛，最后一坛……”

涂凌咂吧了下嘴唇，问道“应该是有什么秘方吧？可以让酒变得如此之香……”

何三解释道“各位还记得蝼蛄道人养了数十只噬灵蠕虫吗？后来我翻那本《百虫录》，发现这种蠕虫还有个名字，叫酒虫……”

原来噬灵蠕虫这种虫子，以灵石喂养时，会越长越大，最后结茧化蝶；而若不用灵石，而改用酒水喂养，则它将不会长大，也不会死去，而是保持一种半醉酒的状态一直活下去。而且这种虫子在喝酒后会分泌一种液体，富含酒香，在何三看来，这就类似于己酸乙酯等有机香料了。

所以何三在说服刘老六加入新酒坊之后，干脆把蝼蛄道人所养的几十只“酒虫”也尽数交给了后者，让他在酒水里养了起来，作为天然的香曲生产器了。

刘老六补充道“这个酒虫据说培养起来极为不易，当年我在百味堂的时候，就听说，九嶷峰上有位嗜酒成性的老师叔，养了几条酒虫，据说他自己的酒稀罕得很，从来不分给别人喝。”

说完酒虫之事，何三顺手给身边四人都斟上了酒，说道“闻着香是一回事，但这酒能不能成，最终还是要看口感的。这就请各位品鉴一下吧。”

四人也不推辞，各自举起酒盏一饮而尽。

“咦……好烈的酒！”白飞扬先赞了一声，其他三人也连连颔首“相比之下，以前所喝之酒就显得寡淡无味了！”

涂凌意犹未尽道“香气之事是因为虫子，这酒味变得如此浓烈，却是又有何秘诀？”

何三微微一笑，大略解释了一下高度酒蒸馏之法。

其实这次